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●神奈川相模大野でハーブ教室を開いています。手作り蜜蝋みつろうキャンドルを販売しています。


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たかこのハーブ園

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中山孝子  
tel.fax-042-765-5131

ハーブ.アロマ.紅茶の
   インストラクター
ハーブ製品企画販売、卸


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ハンドメイド
花・ガーデニング

南林間でランチ

2017.2.13(月)
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 病院付き添いのあと、南林間でランチ。
南林間駅周辺にはエスニック料理屋さんが多いなぁ、と思っていたら、南林間のある大和市には70か国もの外国人が住んでいるのだそうです。

 ネパール料理の代表的なものを少しずつ、面白くいただきました。
カブのスープに浮かんだショーロンポー。羊のシシカバブ。根菜類とキノコのスープカレー。甘くもちもちのナン。スパイスたっぷりのチャイ。
 雑多なものが所狭しと置いてある店内は、好きな人にはたまらないだろうなぁ。
秘密基地みたいなお店です。

 美味しかったです。
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# by takako-herb | 2017-02-13 23:00 | 近況報告 | Trackback | Comments(0)

サギ草植え付け

2017.2.11(土)
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 園芸のプロと園芸好きの集まり、ジャパン・ガーデナーズ・ネットワーク。
私も会員です。
 このたびサギ草の球根を事務局からもらったので、さっそく植え付け。
暖かくなったら、まるでサギ鳥が羽ばたいているような形の真っ白な花が咲くそうです。楽しみです。
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神奈川相模大野でハーブ教室を開いています。手作り蜜蝋みつろうキャンドルを制作.販売しています。たかこのハーブ園
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# by takako-herb | 2017-02-11 23:00 | ベランダ便り | Trackback | Comments(0)

小田急くらしサポートには本当にお世話になりました

2017.2.10(金)
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 義母が腰の骨と左手を骨折、さらに義父の世話をどうする? という緊急事態に、的確なアドバイスと優しいものごしでみんなの不安を解消してくれたのが 『小田急くらしサポート』 さんでした。

 先日モニター会に参加させていただき、感謝の念をお伝えできて良かったです。
すっかり元通りの生活になるには数ヶ月かかるでしょうが、それでもずいぶんみんな元気に、前向きになりました。

 小田急くらしサポートの皆様、ありがとうございました。
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# by takako-herb | 2017-02-10 23:00 | 近況報告 | Trackback | Comments(0)

プリンセスサリーを食す会

2017.2.8(水)
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 表参道のスタイルハグギャラリーにて。
『プリンセスサリーを食す会』に参加してきました。

 表参道で働いていた畑中ご夫妻が、千葉に移住してカフェ&食器のお店をしながらお米作り…
悲喜こもごものお話しを伺いながら、心づくしの手料理をいただきました。
手塩にかけたお米プリンセスサリーをお土産にいただいたので、教えていただいた通りにカオマンガイを作ってみようと思います。

 パクチーの根っこからとても良いだしが出るとか、カオマンガイと鶏スープのプロの料理人の作り方とか、色々教えていただきました。
棚田で無農薬栽培、大変なご苦労の中、美味しいお米と野菜とパンを堪能いたしました。
大変有意義な会でした。ありがとうございます。
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# by takako-herb | 2017-02-08 23:00 | 近況報告 | Trackback | Comments(0)

原宿どら焼きの店 ことぶき

2017.2.8(水)
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 表参道に、こんな下町っぽい落ち着ける店があったんだ!と驚きました。
半地下、薄暗くて、一見下町のおそば屋さん的な…庶民的な店内です。
キャピキャピがやがやしていない、空気が止まっているような店内は、歩き疲れた身には大変ありがたいです。

 お店の外の看板は目につきやすいのですが、観光客やおしゃれマダム達、若者達は素通りなのでしょうね…
どら焼き抹茶セットは、普通に美味しかったです。

 今日はいつもと違う道順を行くとすっかり迷ってしまい、狐につままれたような気持ちでぐるぐる歩きまわってしまいました…
そういう時に、おしゃれすぎない普段の味というのは、とても優しく感じました。
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# by takako-herb | 2017-02-08 23:00 | 近況報告 | Trackback | Comments(0)

祝迫さんの人形と委員長

2017.2.4(土)
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 銀座三越でたまたま見かけて一目でファンになってしまった、祝迫さんの人形達。
小さなかわいい者達が、雄々しく懸命に立ち向かう姿が健気です。

 これは蓮の葉の上で、武者姿で刀を構えるカエル。
うちでのんびりしているカメの委員長とだぶり、かわいさひとしおです。

 祝迫さんの人形達、今後もチェックしていこうと思います。
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神奈川相模大野でハーブ教室を開いています。手作り蜜蝋みつろうキャンドルを制作.販売しています。たかこのハーブ園
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# by takako-herb | 2017-02-04 23:00 | 近況報告 | Trackback | Comments(0)

無理にでも息抜きを

2017.2.4(土)
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 銀座に出たあと、ランチでしばし迷いました。
いつもなら穴場の、千円以下のランチで節約するのですが…
『モチベーションを保つために、無理にでもごほうびを』

 奮発して、マリアージュ・フレールの鶏のプレートと赤いベリーのケーキを。
紅茶は相談して、アールグレイとジャスミンのブレンドを。

 銀座から帰ってくると、相模大野駅構内で山野楽器が時々開催している無料ライブが。
今日は『メロディー・チューバック』という可愛い女の子。
歌もうまくて、たぶん人気が出るでしょう。

 よし! 気合いが入りました。
明日からまた頑張ろう。
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# by takako-herb | 2017-02-04 23:00 | 近況報告 | Trackback | Comments(0)

東京農大・埋木の勉強

2017.2.4(土)
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 東京農大の 『古代より封印された香り~埋木の魅力』 という講座に行ってきました。

 埋木(うもれぎ)、初めて聞きました。が、とても魅力のある木だというのが先生の情熱的な講義でビシビシと伝わってきました。
先生の熱意って、生徒に伝わっていくなぁ…と実感。

 縄文時代から、山崩れなどの理由で土中にずっと埋もれていた木。
これがいざ掘り出されてみると、香りが土中で熟成されてまろやかになり、生木にはない芳香が感じられます。

 大昔の資料も豊富に見せてもらい、数々の精油やお香で聞香の体験も。
アロマの世界は奥が深くて、本当に面白い!
色んな切り口があって、まだまだ知らないことばかりです。
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# by takako-herb | 2017-02-04 23:00 | 近況報告 | Trackback | Comments(0)

生活の木のスーパーフードは色々使えます

2017.2.3(金)
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 先日の調理実習でも大活躍したのが、このドライ2種類。
キヌアがそのままサクサクと食べられる 『キヌアパフ』 と、生の果実が手に入りにくいザクロの種のフリーズドライ 『ザクロシード』

 調理実習ではタルトレットに使いました。今日は甘酒にパラパラかけてみました。が、この見た目から、お粥にも合いそうです。
 甘酸っぱいザクロシードと香ばしいキヌアパフの組み合わせはいいですね。もちろんヨーグルトにも、グラノーラにも。
 ザクザクした食感が苦手な方は、上にふりかけてから少しおいて、水分を吸わせて柔らかくなったあたりでお召し上がりくださいね。

 利用範囲が広い、使いやすいドライものです。
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# by takako-herb | 2017-02-03 23:00 | 近況報告 | Trackback | Comments(0)

3回目の花

2017.2.3(金)
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 通い始めてから3回目の花は、強いピンク色のスクッと伸びたもの。
そして周りに白と薄いピンクをふわふわと添わせる感じ。

 店頭で選ぶ時にはただ直感で3本手にとるだけですが、今の気持ちが如実に表れるのは面白いです。
『フラワーセラピー』というものがあるのもわかります。

 さて、また行ってきます。
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# by takako-herb | 2017-02-03 23:00 | 近況報告 | Trackback | Comments(0)

サバサンド CHIEZOカフェ

2017.2.3(金)
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 東林間でのハーブ教室の帰り、駅下のCHIEZOカフェに寄って遅いランチを。
料理自慢のこのカフェには何種類ものサラダと主菜があり、組み合わせて 『デリプレート』 にすることができます。

 今日は軽めに 『おまかせサンド』 とコーヒーに。
おまかせサンドの具は、シャキシャキのレタスとレモン味のサバ。
さっぱりとしていて、厚みがあるので食べごたえもあります。

 『手作りプリン』 が売り切れだったのがとても残念!
ゆったり落ち着いて、美味しいものが味わえる、良いカフェです。
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# by takako-herb | 2017-02-03 23:00 | 近況報告 | Trackback | Comments(0)

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目次
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蜜蝋キャンドル製作販売
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2009年度.ハーブ教室
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2006年度.ハーブ教室
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